93 point - JamesSuckling: "Dette har dybe, rige aromaer og smag af brombær og modne mørke blommer. Det leverer i en ren og smidig tilstand og bærer masser af vægt ind i den bløde, kødfulde og drikkelige finish."

93 point - James Halliday: "Fra vinstokke 35 - 120 år i Ebenezer giver 3t/ha. Åbengæret, forlænget maceratoin, derefter modning i 16 måneder i svinehoveder (40% ny 90% fransk). Brugen af ​​fransk eg har sat en polering på vinen, som har en loyal tilhængerskare."

★★★★★ Fremragende femstjernet vingård, James Halliday Australian Wine Companion 2021

92 point - Robert Parker: "Alle Shiraz, alle fra Ebenezer-delen af ​​det nordlige Barossa, 2018 Bishop Shiraz er en super værdi i sammenhæng med Barossa og australske Shiraz generelt... Den leverer rigelig kirsebær og hindbærfrugt, accentueret af antydninger af mokka og cola. Den er medium til fyldig, buttet og saftig, frugtig og frodig, men styret af faste, velsmagende tanniner på den lange, læskende finish. Den bør drikke godt i op til et årti."

Bishop fremstilles 100% af Shiraz fra 35 og 120 år gamle vinstokke i det eksklusive Ebenezer-distrikt i Barossa Valley. Vinen er lagret 16 måneder på fade af fransk eg. Duften byder på klingende rene toner af blåbær og solbær med et let strejf af mørk chokolade og vanille. Smagen er kraftfuld og meget koncentreret, og eftersmagen er meget, meget lang.