ILBUD 229,00 kr. v/6 flasker

Druerne til Pinot Noir kommer fra de mest kystnære og kølige vinmarker omkring Edna Valley. Jorden er ret fattig og det giver godt balanceret vækst, ligesom den lange modnings sæson sikrer en forfriskende kølighed i denne appetitlige Pinot Noir.

Vinen opbevarer herefter delvist på rustfrit stål og på ikke toastede egetræsfade for ikke at dominere den delikate frugt med eg. Herefter undergår vinen den nødvendige delvis malolaktiske gæring, som leverer friskhed og rigdom. Vinen har en klar brillant Pinot Noir farve og en spændende næse med kirsebær, hindbær og måske endda et strejf kanel. Smagen er typisk Pinot Noir og heldigvis fri for ege dominans. Forfriskende, læskende, med bløde tanniner og masser af røde bær.