Gammel klassiker fra Italien, er tilbage på hylden.

Flot enkeltmarksvin fra Allegrini.

Tæt på landsbyen Sant’Ambrogio finder man en af de bedste og mest berømte vinmarker i Valpolicella, nemlig La Grola, som denne vin tager sit navn efter.

Marken fordeler sig udover omtrent 30 hektar på toppen af en skråning i 310 meters højde. Det giver et for området unikt klimatisk forhold med milde vinde samt en stenrig jordbund med dybe lag af kalk, kalium, calcium og jern. Alt dette er med til at give druemateriale i absolut særklasse, ligesom marken har en perfekt sydøstlig eksponering.

Marken er plantet med Corvina og Oseleta-druen.

Til La Grola benytter Allegrini 90 % Corvina og 10 % Oseleta, der høstes med håndkraft efter grundig selektion i marken. Druemosten fra de to druer lagres hver for sig i 16 måneder i brugte egetræsfade, hvorefter vinen blendes. Herefter "hviler" vinen i større fade i to måneder inden den flaskes og lagres yderligere 7 måneder inden frigivelse.

Fraværet af minimum 5% Rondinella i vinen betyder, at vinen har status af Veronese IGT, selv om den produceres i Valpolicella Classico DOC-distriktet.