Tilbud 149,00 kr. v/6 fl. 

Rigtig rar Valpolicella, tilbage efter at have været væk en periode. 

Allegrinis forrygende Valpolicella Classico fremstilles på druerne Corvina Veronese og Rondinella, fra husets vinmarker i området omkring Fumane i Veneto.

De fleste af disse stokke vokser i en højde på mellem 180-200 meter over havets overfalde og har en sydøstlig eksponering. Gennemsnitsalderen er 30 år.

Som altid hos Allegrini plukkes druerne nænsomt ved håndkraft, hvorefter de afstilkes. Gæringen finder sted i bliver ståltanke i cirka. 9 dage, og herefter lagres vinen yderligere på stål indtil februar måned, hvor vinen hældes på flaske. Yderligere to måneders lagring finder sted i flasken inden frigivelsen.

I glasset fremstår denne Valpolicella Classico med en rubinrød farve med et blåligt skær. Duften domineres af kirsebær, hvid peber og krydderurter, som er typiske noter for Corvina. Smagen er meget rig på moden frugt, men også med fin kompleksitet, der munder ud i en lang og blød eftersmag med fine tanniner.