The Top Value Wines from the 2019 Vintage Selections, Burghound

94 point - James Suckling: "Dark berries with hints of red roses on the nose pull you into this rich and substantial Volnay. The fine-grained tannins and minerality lift the generous body very nicely, then comes the very precise and subtle finish that goes on and on. From organically grown grapes. Drink or hold."

Vinen har dyb granatrød farve og på næsen går de femine træk hånd i hånd med intense noter af røde og sorte bær (jordbær, hindbær, brombær), violer og milde krydderier. Man fornemmer en friskhed på ganen i starten, men efterfølgende kommer en bred, rund fylde og  med en nærmest fløjlsagtig finish. Champys Volnay passer perfekt til lettere retter som lyst fjerkræ (pouisin, vagtel) med svampe eller kalvekød med flødesauce eller milde bløde oste som Brillat-Savarin, Mont d'Or, Cîteaux.