Silvio Carta laver fascinerende gin og likører på den italienske ø Sardinien. Silvio startede oprindelig med at lave hvidvin på Vernaccia-druen i begyndelsen af 1950'erne. Men det er deres spiritus og likører, som fangede vores opmærksomhed! Det samme gælder resten af verden, og Silvios gin er da også blevet meget varmt modtaget af det berømte italienske vinblad, Gambero Rosso. Silvio, der startede firmaet, driver i dag produktionen sammen med sønnen Elio. De forener på bemærkelsesværdig vis traditionerne i området med fornyelse og innovation. En kvalitet ikke alle kan skabe og balancere.