Kældermesteren på Ramos-Pinto udvalgte for over 30 år siden nogle enkeltstående små fade som var lidt mere vellykkede end gennemsnittet. Fadene blev taget fra alle fire vingårde. De blev lagt i midten af lagringskældrene hvor der klimatisk er mest stabilt og så kom Tornerosesøvnen dem tilgode. Resultatet er Ramos Pinto 30 Y.O. En unik raritet som udbydes i stærkt begrænsede mængder.